تتبع المنتج الزراعي من الحقل إلى المستهلك: دليل عملي للمنتجين والمصدّرين

لا. يمكن البدء برموز مكتوبة وجداول منظمة وصور. التقنية المتقدمة تسهّل العمل مع الكميات الكبيرة، لكن الأساس هو الانضباط في التسجيل عند كل حلقة.

يعطي التاجر كل مزارع رمزاً ثابتاً، ويسجّل عند الاستلام الرمز والكمية والتاريخ قبل خلط المنتج. وإن كان الخلط ضرورياً تُسجّل الرموز الداخلة في كل دفعة مخلوطة.

ما تختار أن تعرضه: اسم المزرعة أو المنطقة، وتاريخ القطاف والتعبئة، وربما صوراً من الحقل. لا تعرض بيانات حساسة أو أسعاراً.

التتبع جزء من معظم الشهادات وليس كلها. الشهادات تشمل ممارسات زراعية وفحوصاً وتدقيقاً، فراجع متطلبات الشهادة المطلوبة بالتفصيل مع الجهة المانحة.

يعتمد ذلك على عمر المنتج ومتطلبات المشتري أو سوق التصدير والأنظمة المحلية. احتفظ بها على الأقل حتى انتهاء صلاحية المنتج وتسوية أي مطالبة، وراجع المتطلبات السارية.